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Copie de Recette: Calamars aux tomates et au riz noir


 

INGRÉDIENTS


  1. 600 g de calamars • 2 oignons • un quart de chorizo • 30 g de jambon sec • 20 cl de coulis de tomate • un verre de vin blanc sec • 200 g de riz noir • quelques kiwis

 

RECETTE



Lavez et séchez les calamars.

Attendrissez les calamars en les mettant avec des kiwis en dés pendant 2 ou 3 heures.

De temps en temps, mélangez l'ensemble.

Avant de cuisiner les calamars, enlevez les morceaux de kiwis.

Rincez les anneaux de calamars et séchez-les.

Mettez à revenir dans une poêle les oignons épluchés et coupés en lamelles avec un peu d'huile et le chorizo coupé en fines tranches.

Ajoutez les anneaux de calamars.

Au bout de 5 minutes, versez le coulis, le vin blanc et ajoutez le jambon.

Laissez cuire 30 minutes, le temps de cuire votre riz dans une, casserole d'eau bouillante , Accompagnez d'une belle salade verte.




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